Allergènes
La loi sur les allergènes
Les restaurateurs sont tenus de fournir aux clients des informations sur la présence de substances allergènes dans l'ensemble des produits figurant au menu. Cette obligation implique la présentation écrite, claire et visible des allergènes.
En pratique, cela signifie que les établissements doivent établir une liste détaillée regroupant les allergènes présents dans chacun des plats qu'ils proposent.
Pour obtenir des informations approfondies sur la loi, les allergènes à signaler, ainsi que les conditions requises, nous vous recommandons de consulter notre article dédié aux allergènes.
Définir et visualiser les allergènes
Avec notre solution "clé en main", il est très facile d'ajouter les allergènes à votre menu. Vous devez juste cocher les allergènes présents dans chacun de vos plats :
Une fois que vous avez coché les allergènes, on s'occupe de tout le reste ! Plus concrètement :
- Menu en ligne : sur chaque plat du menu en ligne, les allergènes sont mentionnés en indice. Le client peut cliquer sur les indices pour avoir le détail des allergènes, comme montré ci-dessous :
Menu en ligne – affichage des allergènes - Menu imprimable au format A4 : sur chaque plat du menu au format A4, les allergènes sont mentionnés en indice. Une page consacrée aux allergènes explique la signification de ces indices.
Menu A4 – allergènes en indice
Menu A4 – liste des allergènes
Notre objectif consiste à vous fournir une solution simplifiée, conscients des défis que représente la mention des allergènes pour chaque plat. De surcroît, nous espérons que la clarté et la précision de l'affichage des allergènes sur votre carte de restaurant contribueront à la satisfaction de vos clients.